简介

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封面
扉页
健康的夙愿
一碗豆浆强壮了一个民族
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正文
PART1 豆浆的前世与今生
豆浆的前尘往事
豆浆的耀目今生
席卷世界的豆浆风潮
PART2健康饮品，解读豆浆中的八大营养素
No.1大豆异黄酮——神奇的植物雌激素
No.2优质大豆蛋白——恰到好处降血脂
No.3大豆卵磷脂——天然脑黄金
No.4大豆膳食纤维——人体必需的第七大营养素
No.5大豆皂素——癌症克星
No.6大豆低聚糖——“富贵病”人的福音
No.7不饱和脂肪酸——人体必需的脂肪酸
No.8矿物质——不可缺少的营养素
PART3自制豆浆成时尚
豆浆制作方法
豆料巧搭配，营养更加倍
善用豆渣别浪费
好机，好豆，好豆浆
PART4滋味无穷的豆浆料理
儿童成长豆浆
女性美容豆浆
男性魅力豆浆
老人益寿豆浆
孕妇保健豆浆
产妇滋养豆浆
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